Descripción

Descripción del producto

El cuchillo carnicero de hoja recta y 28 cm es la herramienta definitiva para quienes buscan precisión y rendimiento profesional en cada corte. Diseñado por Victorinox, este cuchillo no es solo para expertos en carnicerías; es el compañero perfecto para el parrillero exigente, el cazador que procesa su propia presa o el cocinero casero que valora la calidad suiza. Su hoja afilada y su mango ergonómico te darán el control y la seguridad que necesitas para trabajar con grandes piezas de carne con una facilidad sorprendente.

¿Por qué elegirlo?

• Corte impecable: Su hoja de acero inoxidable de alta calidad asegura un filo duradero y una precisión excepcional para despostar, filetear o trocear sin esfuerzo.
• Agarre superior: El mango Fibrox es famoso por su ergonomía y su superficie antideslizante, que garantiza un manejo seguro y cómodo incluso con las manos mojadas o con grasa.
• Máxima higiene y durabilidad: Diseñado para resistir las exigencias de una cocina profesional, es fácil de limpiar, apto para lavavajillas y construido para durar toda una vida.
• Versatilidad profesional: Aunque es un cuchillo de carnicero, su balance y longitud lo hacen ideal para una variedad de tareas, desde cortar un costillar en la parrilla hasta filetear grandes pescados.

Ideal para

Carniceros profesionales, maestros parrilleros, cazadores y cocineros aficionados que buscan herramientas de nivel superior.

Consejo del experto

Para mantener el filo de este cuchillo como el primer día, te recomendamos usar una chaira regularmente antes de cada uso intensivo. Pásalo unas 5 a 10 veces por cada lado en un ángulo de unos 15-20 grados. Esto no afila, sino que re-alinea el filo microscópico de la hoja, manteniendo su capacidad de corte por mucho más tiempo antes de necesitar un afilado completo.

Disponible en nuestra tienda Cuevas 748, Rancagua, con envío a todo Chile.