Descripción

Descripción del producto

Domina cada corte con la precisión de un maestro carnicero. Este cuchillo curvo de hoja ancha y 25 cm está diseñado para profesionales y entusiastas de la cocina que buscan un rendimiento superior y una herramienta fiable para despostar, filetear y procesar grandes piezas de carne. Su diseño ergonómico y su filo excepcional lo convierten en un indispensable en cualquier cocina o faena de caza.

¿Por qué elegirlo?

• Corte impecable: Su hoja ancha y curva de acero inoxidable de alta calidad facilita el deslizamiento a través de la carne, permitiendo cortes limpios y precisos con mínimo esfuerzo.
• Agarre seguro y cómodo: El mango Fibrox, un material antideslizante y ergonómico, garantiza un control total incluso con las manos mojadas o con grasa, reduciendo la fatiga en usos prolongados.
• Durabilidad legendaria: Fabricado en Suiza, este cuchillo ofrece una retención de filo superior y una resistencia excepcional a la corrosión, asegurando una vida útil prolongada.
• Máxima higiene: El mango Fibrox no tiene poros y la unión con la hoja es sellada, lo que impide la acumulación de bacterias y facilita su limpieza, siendo apto para lavavajillas.

Ideal para

Carniceros, parrilleros, cazadores y cocineros exigentes que necesitan una herramienta profesional para el despiece y procesamiento de carnes rojas, aves y pescado.

Consejo del experto

Para mantener el filo como el primer día, recomendamos usar una chaira antes de cada uso intensivo. Desliza la hoja por la chaira en un ángulo de unos 15-20 grados, unas pocas pasadas por cada lado son suficientes para realinear el filo y mantener su capacidad de corte al máximo sin necesidad de un afilado completo frecuente.

Disponible en nuestra tienda Cuevas 748, Rancagua, con envío a todo Chile.