Cuchillo MUELA Setter 11 A

Descripción

Cuchillo de Caza · Hoja Fija 11 cm · Acero MoVa · Enterizo · Asta de Ciervo

Cuchillo de Caza MUELA Setter 11 A, Hoja de 11 cm, Acero MoVa, Enterizo, Cachas de Asta de Ciervo y Alpaca

El Setter es el cuchillo de caza clásico de MUELA, fabricado en España. Lleva una hoja drop point de 110 mm (11 cm) en acero MoVa (1.4116) templado a 56-58 HRC, con un lomo de 4 mm, y es de construcción enteriza: una sola pieza de acero recorre la hoja y el mango. El fabricante lo describe con cachas de asta de ciervo y alpaca, con virola de alpaca y latón. Mide 230 mm (23 cm) en total y pesa 205 g.

Características Principales

• —Hoja drop point de 110 mm (11 cm): la medida del cuchillo de caza que sirve para todo, desde eviscerar y despiezar hasta el trabajo del campamento.
• —Acero MoVa (1.4116) a 56-58 HRC: el inoxidable al molibdeno-vanadio de la cuchillería de monte de MUELA; aguanta el filo y se afila con piedra común.
• —Perfil drop point: punta baja y controlada, la que menos se clava donde no debes al trabajar una pieza.
• —Lomo de 4 mm: hoja robusta para su tamaño, que admite hacer fuerza sin flexionar.
• —Construcción enteriza, de una sola pieza de acero: no hay espiga pegada que se pueda soltar.
• —Cachas de asta de ciervo natural con virola de alpaca y latón: cada cuchillo es distinto, porque no hay dos astas iguales.
• —230 mm (23 cm) de largo total y 205 g de peso: con cuerpo, pero manejable el día entero.
• —Hecho en España por MUELA.

Especificaciones Técnicas

Qué es un cuchillo enterizo, y por qué importa

En un cuchillo corriente la hoja termina en una espiga delgada que se mete dentro del mango. Funciona, hasta que haces palanca: ahí es donde se parten. Enterizo quiere decir que la hoja y el armazón del mango son la misma pieza de acero, y que las cachas van montadas encima. No hay unión que ceder. Es la construcción que eliges cuando el cuchillo va a trabajar de verdad, y en un cuchillo con cachas de asta es además lo que garantiza que el material natural solo pone la mano, no la resistencia.

El acero MoVa, en palabras simples

MoVa es el nombre que MUELA le da al acero inoxidable 1.4116, aleado con molibdeno y vanadio. Es el acero de la cuchillería europea de monte y lo que se busca en él es el equilibrio: resiste la humedad, la sangre y la sal mucho mejor que un acero al carbono, y a 56-58 HRC mantiene bien el filo sin ponerse quebradizo. Lo mejor para quien no es afilador experto: se recupera con una piedra normal en un rato, cosa que no pasa con los aceros muy duros.

Para qué sirve una hoja de 11 cm

Once centímetros es la medida del cuchillo de caza de uso general: suficiente para eviscerar y despiezar una pieza de caza menor completa, y lo bastante corta para tener control de la punta en el trabajo fino, donde una hoja larga estorba. Es también el largo cómodo para el cinturón en una jornada de campo, para la cocina del campamento y para el asado. Si tu caza es mayor y necesitas cruzar una pieza grande de lado a lado, mira los modelos de hoja larga de la misma casa; este es el que se usa todo el año.

Asta de ciervo: un mango vivo, y cómo cuidar el conjunto

El asta de ciervo es el mango tradicional del cuchillo de caza europeo: cálida en la mano, con una textura natural que agarra bien y un dibujo que no se repite en dos piezas. Es material natural, así que pide dos cuidados: no dejes el cuchillo en remojo ni cerca de una fuente de calor, porque el asta puede agrietarse, y pásale de vez en cuando una gota de aceite neutro también al mango, no solo a la hoja. La virola de alpaca y latón se oscurece con el tiempo; un paño con limpiametales la devuelve a su color. Para la hoja vale lo de siempre: lávala, sécala apenas termines, guárdala seca y, si pasa meses sin uso, una película fina de aceite. Para el filo, piedra y ángulo constante. ★ MUELA no publica en la tabla de este modelo el largo del mango ni la funda: aquí te mostramos lo que el fabricante declara y nada más.

El MUELA Setter 11 A es el cuchillo de caza clásico, enterizo y con asta de ciervo, para toda la vida. Disponible en nuestra tienda Cuevas 748, Rancagua, con envío a todo Chile.