Cuchillo MUELA Lobo 23

Descripción

Cuchillo de Caza · Hoja Bowie 23 cm · Acero MOVA · Mango de Asta de Ciervo · Funda de Piel

Cuchillo de Caza MUELA Lobo 23 Hoja Bowie 23 cm Acero MOVA 1.4116 Mango de Asta de Ciervo

El Lobo 23 es el cuchillo grande de caza mayor de MUELA, fabricado en España. Lleva una hoja Bowie de 230 mm (23 cm) en acero MOVA (1.4116) templado a 56-58 de dureza, con un lomo de 4,5 mm que es lo que le da el aguante para el trabajo pesado. El puño es de asta de ciervo natural, con guarda de acero inoxidable, y mide 370 mm (37 cm) de punta a punta con un peso de 495 g. Viene con funda de piel. En este link lo tienes en sus dos terminaciones: con pomo de acero inoxidable (referencia LOBO-23A) o con roseta en el remate del mango (referencia LOBO-23S).

Características Principales

• —Hoja Bowie de 230 mm (23 cm) en acero MOVA (1.4116), el inoxidable al molibdeno-vanadio con que MUELA fabrica su cuchillería de monte.
• —Dureza 56-58: mantiene el filo y, a la vez, se vuelve a afilar con una piedra común, sin herramientas especiales.
• —Lomo de 4,5 mm: hoja gruesa y pesada, hecha para hacer fuerza, no para filetear.
• —Puño de asta de ciervo, un material natural en el que no hay dos piezas iguales, con guarda de acero inoxidable que protege la mano.
• —Dos opciones en el mismo link: lo que cambia es el remate del mango. La opción pomo inox (LOBO-23A) cierra el puño con un pomo de acero inoxidable; la opción roseta (LOBO-23S) lo remata con una roseta. Hoja, acero, medidas y peso son los mismos en las dos.
• —370 mm (37 cm) de largo total y 495 g de peso: un cuchillo con presencia, que se siente en la mano.
• —Incluye funda de piel.
• —Hecho en España por MUELA, en Argamasilla de Calatrava.

Especificaciones Técnicas

Qué es una hoja Bowie

La hoja Bowie es la del cuchillo de monte clásico: lomo recto que, cerca de la punta, baja en un recorte para afinarla, y un vientre ancho y curvo en el filo. Esa combinación es lo que la hace tan versátil: la punta fina entra con precisión y el vientre largo corta con un solo movimiento. Con el grosor que tiene esta hoja, además, el Lobo aguanta golpes de corte y palanca que un cuchillo delgado no resistiría.

El acero MOVA, en palabras simples

MOVA es el nombre que MUELA le da al acero inoxidable 1.4116, aleado con molibdeno y vanadio. Es el acero de la cuchillería europea de monte, y lo que se busca en él es el equilibrio: resiste la humedad, la sangre y la sal mucho mejor que un acero al carbono, y a 56-58 de dureza mantiene bien el filo sin ponerse quebradizo. Lo mejor para quien no es afilador experto: se recupera con una piedra normal en un rato, algo que no pasa con los aceros muy duros.

Para qué sirve una hoja de 23 cm

Veintitrés centímetros es largo de caza mayor y de campo pesado. En una pieza grande necesitas hoja que cruce de lado a lado sin tener que entrar dos veces, y lomo grueso para abrirte paso sin doblar el filo. Fuera de la caza, este es el cuchillo del fundo y del asado al palo, con el que despostar y carnear sin quedarse corto. Ten claro lo que estás comprando: por tamaño y peso no es un cuchillo de mochila ni de uso fino; aquí lo que se paga es el aguante y la presencia.

El asta de ciervo: qué ganas y cómo se cuida

El asta es un material natural, duro y con relieve propio: llena la mano, no resbala aunque esté húmeda y cada cuchillo sale distinto del anterior, porque no hay dos astas iguales. A cambio pide cuidado: no lo dejes al sol ni cerca de una estufa, porque se reseca y puede agrietarse, y nunca lo metas al lavavajillas. Lávalo a mano, sécalo siempre después de usarlo y, si lo vas a guardar meses, pásale una película fina de aceite por la hoja. La funda de piel absorbe humedad, así que no guardes el cuchillo mojado dentro de ella ni la dejes al sol para secarla. Para el filo, piedra y ángulo constante: los afiladores de rueda son rápidos pero se comen el acero y acortan la vida de la hoja.

El Lobo 23 de MUELA, hoja Bowie en acero MOVA y puño de asta de ciervo, con pomo inoxidable o con roseta. Disponible en nuestra tienda Cuevas 748, Rancagua, con envío a todo Chile.