Cuchillo MUELA Jabalí

Descripción

Cuchillo de Caza · Hoja Fija Drop Point · Acero MoVa · Enterizo · Funda de Piel

Cuchillo de Caza MUELA Jabalí Enterizo Hoja Drop Point Acero MoVa 1.4116 Funda de Piel

El Jabalí es el cuchillo de caza mayor de MUELA, fabricado en España. Lleva una hoja drop point en acero MoVa (1.4116) templado a 56-58 de dureza, con un lomo de 4,5 mm que es lo que le da el aguante. Es de construcción enteriza: la misma pieza de acero recorre la hoja y el mango de punta a punta, que es la forma más resistente de armar un cuchillo. Aquí lo tienes en sus tres versiones: el 17E, con hoja de 170 mm (17 cm) y cachas de madera prensada coral; el 17 OL, la misma hoja de 170 mm con cachas de madera de olivo; y el 21E, que sube la hoja a 210 mm (21 cm) con cachas de madera prensada coral. Las tres versiones vienen con funda de piel. Elige la tuya en el selector.

Características Principales

• —Hoja drop point en acero MoVa (1.4116), el inoxidable al molibdeno-vanadio con que MUELA hace su cuchillería de monte.
• —Dureza 56-58: aguanta el filo y, a la vez, se vuelve a afilar con una piedra común, sin herramientas especiales.
• —Lomo de 4,5 mm en las tres versiones: hoja gruesa, pensada para hacer fuerza y no para filetear.
• —Construcción enteriza, de una sola pieza de acero: no hay espiga pegada que se pueda soltar.
• —Qué cambia entre versiones: el 17E y el 17 OL llevan hoja de 170 mm (17 cm), miden 300 mm (30 cm) en total y pesan 350 g; el 21E lleva hoja de 210 mm (21 cm), mide 340 mm (34 cm) y pesa 410 g. El mango mide 130 mm (13 cm) en las tres.
• —Cachas de madera prensada coral en el 17E y el 21E; de madera de olivo en el 17 OL.
• —Incluye funda de piel.
• —Hecho en España: la hoja va grabada «MADE IN SPAIN».

Especificaciones Técnicas

Qué es un cuchillo enterizo, y por qué importa

En un cuchillo corriente la hoja termina en una espiga delgada que se mete dentro del mango. Funciona, hasta que haces palanca: ahí es donde se parten. Enterizo quiere decir que la hoja y el armazón del mango son la misma pieza de acero, y que las cachas van remachadas encima. No hay unión que ceder. Es la construcción que eliges cuando el cuchillo va a trabajar de verdad y no a quedarse en una vitrina.

El acero MoVa, en palabras simples

MoVa es el nombre que MUELA le da al acero inoxidable 1.4116, aleado con molibdeno y vanadio; de hecho la propia hoja lo lleva grabado. Es el acero de la cuchillería europea de monte, y lo que se busca en él es el equilibrio: resiste la humedad, la sangre y la sal mucho mejor que un acero al carbono, y a 56-58 de dureza mantiene bien el filo sin ponerse quebradizo. Lo mejor para quien no es afilador experto: se recupera con una piedra normal en un rato, cosa que no pasa con los aceros muy duros.

17 o 21 cm, olivo o madera prensada: cuál te conviene

Diecisiete centímetros ya es largo de caza mayor. En una pieza grande necesitas hoja que cruce de lado a lado sin tener que entrar dos veces, y espalda gruesa para abrirte paso sin doblar el filo. El 21E es el mismo cuchillo con cuatro centímetros más de hoja: más alcance para despostar y carnear animales grandes, a cambio de algo más de peso al cinto. Fuera de la caza, cualquiera de los dos largos es el cuchillo del fundo y de la parcela: el asado al palo, el trabajo de campo donde un cuchillo chico te deja a medias. En cuanto al mango, la madera de olivo del 17 OL es madera natural, con la veta clara y oscura que hace que no haya dos mangos iguales; la madera prensada coral del 17E y del 21E es madera laminada e impregnada en resina a presión, más estable frente a la humedad y al uso descuidado. Los dos se sienten firmes y cálidos en la mano, que es lo que se le pide a un cuchillo de caza en el frío.

Cómo lo cuidas para que dure

Lávalo y sécalo siempre después de usarlo. El inoxidable aguanta, pero no es inmune: la sal, la sangre y el jugo de limón dejan marca si se quedan la noche puesta. Guárdalo seco y, si lo vas a tener meses sin usar, pásale una película fina de aceite por la hoja. La funda de piel absorbe humedad, así que no guardes el cuchillo mojado dentro de ella ni la dejes al sol para secarla. A la madera de olivo le viene bien una pasada de aceite de vez en cuando para que no se reseque. Para el filo, piedra y ángulo constante: los afiladores de rueda son rápidos pero se comen el acero y te acortan la vida de la hoja.

El cuchillo de caza mayor de MUELA, en acero MoVa y construcción enteriza, en tres versiones para que elijas largo y mango. Disponible en nuestra tienda Cuevas 748, Rancagua, con envío a todo Chile.