Cuchillo MUELA Caribú

Descripción

Cuchillo de Caza y Remate · Hoja 20,5 cm · Acero MoVa · Latón · Funda de Piel

Cuchillo de Caza MUELA Caribú Hoja 20,5 cm Acero MoVa Mango de Madera Prensada Coral con Latón

El Caribú es el cuchillo de remate de MUELA, fabricado en España. Lleva una hoja de 20,5 cm de perfil simétrico, con punta centrada y nervio a lo largo, en acero MoVa (1.4116) templado a 56-58 de dureza y con un lomo de 4,5 mm. El puño es de madera prensada coral, con defensa y pomo de latón. Mide 33 cm en total y pesa 390 g: es un cuchillo grande y con cuerpo. Viene con funda de piel.

Características Principales

• —Hoja de remate de 20,5 cm en acero MoVa (1.4116), el inoxidable al molibdeno-vanadio con que MUELA hace su cuchillería de monte.
• —Dureza 56-58: aguanta el filo y, a la vez, se vuelve a afilar con una piedra común.
• —Perfil simétrico con punta centrada y nervio central, para entrar derecho sin que la hoja se desvíe.
• —Lomo de 4,5 mm: rigidez para un cuchillo que trabaja de punta.
• —Defensa y pomo de latón: la mano no se desliza hacia el filo al empujar, y el pomo cierra el puño y equilibra el cuchillo hacia la mano.
• —Puño de madera prensada coral con medallón de la marca.
• —33 cm de largo total y 390 g de peso.
• —Incluye funda de piel. Hecho en España: la hoja va grabada «CARIBU · MOLIBDENO VANADIO · MADE IN SPAIN».

Especificaciones Técnicas

Qué es un cuchillo de remate, y por qué la hoja es así

El remate es el último acto de la caza con perros: la pieza está sujeta y el cazador la remata de cerca, con el cuchillo. Para eso la hoja tiene que ser larga, para llegar donde debe de una sola vez, y rígida, para entrar derecha sin flexionar: de ahí el perfil simétrico con punta centrada, el nervio central que recorre la hoja y el lomo de 4,5 mm. La defensa de latón está ahí por seguridad: al empujar, la mano se frena en ella y no resbala hacia el filo. Es un cuchillo de oficio, hecho para una tarea concreta, y por eso no es el que eliges para desollar o para la cocina del campamento.

El acero MoVa, en palabras simples

MoVa es el nombre que MUELA le da al acero inoxidable 1.4116, aleado con molibdeno y vanadio — la propia hoja lo lleva grabado. Es el acero de la cuchillería europea de monte, y lo que se busca en él es el equilibrio: resiste la humedad, la sangre y la sal mucho mejor que un acero al carbono, y a 56-58 de dureza mantiene bien el filo sin ponerse quebradizo. Lo mejor para quien no es afilador experto: se recupera con una piedra normal en un rato, cosa que no pasa con los aceros muy duros.

Madera prensada coral y latón: por qué esta combinación

La madera prensada es madera en láminas impregnadas en resina y prensadas a presión: conserva la veta y el tono coral, pero no se raja ni se hincha con la humedad y la sangre como lo haría una madera natural. El latón de la defensa y del pomo no se oxida y pesa, así que el cuchillo queda equilibrado hacia la mano a pesar de su hoja larga. Con el uso el latón toma una pátina mate; un paño con limpiametales lo devuelve a su brillo si lo prefieres así.

Cómo lo cuidas para que dure

Lávalo y sécalo siempre después de usarlo, sobre todo después del remate: la sangre que se queda la noche puesta deja marca hasta en el inoxidable. Guárdalo seco y, si lo vas a tener meses sin usar, pásale una película fina de aceite por la hoja. ★ La funda de piel absorbe humedad, así que no guardes el cuchillo mojado dentro de ella ni la dejes al sol para secarla. Para el filo, piedra y ángulo constante, repasando los dos lados de la hoja por igual para que la punta siga centrada.

El cuchillo de remate de MUELA, en acero MoVa con defensa y pomo de latón. Disponible en nuestra tienda Cuevas 748, Rancagua, con envío a todo Chile.